上海亚荣生化仪器厂生产RE-2000A旋转蒸发器在水产品分析的前处理实验中的使用效果介绍，以期为水产品生产及质量监督等提供参考。对水产品中的药物残留进行准确高效的检测具有重要意义。目前，仪器分析方法是应用最广泛的检测手段之一。上海亚荣生化仪器厂在本文拟对比分析不同仪器分析方法的检测效果及其应用优缺点，旨在为水产品生产、监管提供理论参考。首先我们介绍下几种仪器分析法。
1 、气相色谱
气相色谱技术概述：气相色谱法是一种以惰性气体为主要载体，通过色谱对样品展开分析的技术，是利用气相色谱组分进行样品成分分析的重要方法之一。在使用气相色谱仪时，被检物质在液体或气体流动相的作用下，由于固定相对各组分作用力的差异，各组分在固定相中的留存时间表现出一定差异，从而使各组分从混合物中分离，然后按照各组分的析出顺序，在检测器系统内展开信号转变，获得各组分成分及浓度的电子信号，并完成数据的输入、运算及绘图。气相色谱法具有灵敏度高、分离率高、分离速度快、选择性强等优点，并且能够对混合物内的特殊物质产生极度灵敏的响应，即使是性质相近的异构体也能够被有效分离。气相色谱法对药物残留的检测用时可以控制在5-10min，检测精度可以达到10-9 ～ 10-12。
2、高效液相色谱在水产品药物残留检测中的应用进展
以草鱼、对虾为研究对象，针对水产品中环丙沙星、恩诺沙星、诺氟沙星等喹诺酮类药物残留的提取方法和高效液相色谱检测技术进行改进。实验证明，在以盐酸酸化乙腈为提取液、可选用上海亚荣旋转蒸发器RE-2000A、固相萃取小柱净化、高效液相色谱-荧光检测器检测、外标法定量的条件下，其提取效率和准确度均能满足水产品分析要求。通过实验优化了能够同时测量水产品中环丙沙星、恩诺沙星、诺氟沙星、沙拉沙星这4种氟喹诺酮类药物的高效液相色谱技术，以酸化乙腈为提取液，选用正己烷进行脱脂处理。实验结果表明，优化后的高效液相色谱技术具备回收率高、重复性好、分离效果良好等优点，能够应用于水产品中氟喹诺酮类药物的残留检测。
3 、液相色谱-串联质谱
液相色谱-串联质谱技术概述：液相色谱-串联质谱就是将液相色谱与质谱技术相融合，同时具备高效性和高灵敏度。水产品检测中通常存在基质较为复杂、易产生干扰等问题，该技术能够检验复杂基质下的痕量成分，因此，在水产品药物残留检测中具有重要作用。液相色谱-串联质谱技术通常以乙腈和甲醇为流动相，利用液相色谱实现组分之间的分离和析出，接着利用质谱分析对复杂的组分进行定性、定量。质谱分析包括了低分辨串联质谱和高分辨串联质谱2种: 低分辨串联质谱能够对水产品中的指定组分进行分析; 高分辨串联质谱则既能够分析指定的目标化合物，还能够对未知的化合物进行分析。
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