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旋转蒸发器主要应用包括样品浓缩，溶剂循环，萃取和溶剂混合物的分离
在其简单的实施方案中，旋转蒸发器包括温度浴，旋转烧瓶，冷凝器，收集瓶和真空源。溶剂在热和真空的综合作用下从样品中蒸馏，并在收集器中冷凝后收集。回收的单相有机溶剂可以干燥和再使用; 二元，三元或四元溶剂混合物也被重复使用，但可能需要调整组成。
水是浴的加热流体，但是一些实验室使用油达到高达180℃的加热温度。冷凝器冷却剂有多种选择。直到大约10年前，几乎每个人都使用房屋水。对水消耗的关注使得许多实验室切换到冷却器以使冷却剂再循环到冷凝器盘管中和从冷凝器盘管再循环。冷却器提供更精确的冷却，更好地控制冷凝，大大减少了环境足迹，并且使用总体上比水更便宜。使用装有干冰和丙酮的“冷手指”实现低沸点溶剂的高效捕集。
