真空旋转浓缩糖液需要准备的仪器及方法
来源：未知
发布日期：2020-04-11 09:35【大 中 小】
上海亚荣RE-52AA旋转蒸发器是一款性价比很好的2L浓缩仪，是实验室最常用的型号，安装也简单，操作也简单。上海亚荣循环水泵的工作介质是水，下面简单的介绍为真空浓缩制得的液体糖中的蔗糖进行酸水解，以蔗糖转化率和还原糖得率为指标，最后经过真空浓缩制得的转化糖浆。浓缩实验需要用到的各类仪器介绍。
1、介绍真空旋转浓缩糖液需要准备的仪器
SHZ-III循环水式多用真空泵，上海亚荣生化仪器厂；小型切向流超滤系统、超滤膜包默克密理博（中国）有限公司；数字阿贝折光仪 上海申光仪器仪表有限公司；普通玻璃层析柱上海楚定分析仪器有限公司；亚荣RE-52AA旋转蒸发器，上海亚荣生化仪器厂；紫外可见分光光度计，上海美谱达仪器有限公司；酸度计、电导率仪梅特勒－托利多仪器（上海）有限公司；哈纳浊度计，上海数信仪器仪表有限公司。
2、介绍真空旋转浓缩糖液的实验方法
转化糖浆的制备工艺流程：糖蜜→稀释→超滤→离子交换→真空浓缩→液体糖→固体酸水解。真空浓缩→转化糖浆。
3、简单介绍固体酸水解
将清净后的糖液通过旋转蒸发器的真空浓缩制得的液体糖，再通过固体酸水解制备出转化糖浆。以水解温度、固体酸添加量和水解时间为自变量，以蔗糖转化率和还原糖得率为评价指标，先进行单因素实验以确定操作参数范围，再通过正交实验优化得出最佳工艺条件。
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