1.蒸馏器的基本分类
根据对目标物的纯化要求不同，可以简单分为：
初级蒸馏器
三重蒸馏器
多效蒸馏器
按照蒸馏器的材质进行分类：
玻璃蒸馏水器
不锈钢蒸馏水器
① 玻璃蒸馏水器又可分为普通玻璃和石英玻璃。石英杂质少，出水很纯净但价格很贵。
石英玻璃蒸馏水器一般有普通玻璃蒸馏水器（一般只有蒸发锅是石英的），石英蒸馏水器，和石英亚沸蒸馏水器三种之分。
② 不锈钢蒸馏水器可分以不锈钢蒸馏水器和塔式蒸馏水器。
一般蒸馏水器就是传统的不锈钢蒸馏水器。塔式的一般要连接锅炉利用锅炉的蒸汽来制蒸馏水，一般体型也较大，出水量是最大的。塔式的为双重蒸馏水器。
2. 不同种类蒸馏器比较
① 不锈钢蒸馏水器的出水量一般比玻璃蒸馏水器的出水量要大。由于玻璃材质易碎所以一般玻璃蒸馏水器不是很大，因此出水量也不大。一般最大的在2L/H左右。而塔式的蒸馏水器出水量可以达到400L/H。
② 玻璃蒸馏水器的产出水质比不锈钢蒸馏水器的水质要好。
